運動会 お弁当 前日 作り置き

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運動会のお弁当を前日に作り置きする際のコツを紹介!

読了までの目安時間:約 5分

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子供の成長がはっきりとわかる楽しい行事『運動会』
でも毎年のことなので、お弁当がマンネリ化になりがちですね。

 

しかも、何気に朝早く起きるのが大変です。


そんなときは前の日に準備できたらいいですよね。
そこで前の日に作る注意点をいくつか挙げておきたいと思います。

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どんな味付けをする?

調味料(塩や醤油、酢など)には実は雑菌を押さえる効果があります。

普段よりも濃い味付けをしましょう。

 

酢・梅干し・ショウガ・ゆず胡椒・とうがらしなどがおすすめです。

ハーブなどもいいかもしれません。

 

香りや風味がしっかりしているので冷めてもおいしくいただけます。
ただし、お子さんが小さい場合は使う量を考えてくださいね。

どんな調理をする?

 

大切なのはしっかりと火を通すことです。
食材の中心まで火を完全に通しましょう。

 

そうすることで保存中の金の繁殖を防ぐことができます。
おかずはしっかりと煮詰めましょう。

 

ある程度煮詰めた後にとろみをつけてもいいかもしれません。

 

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どんな風につめるの?

 

汁気のあるものは入れてはいけません。
常温だとすぐに傷みます。

 

もし、肉じゃがのような汁気のあるものを入れたいならば具のみにします。
温め直して詰めるときは中途半端な温度は傷む原因になります。
しっかりと温め直してください。

 

温め直したら、必ず一度冷まします。

 

そうでなければ水蒸気がおかずにかかり、傷みの原因になります。
また、取り箸は使い回さないことが重要です。

 

面倒ですが、雑菌がほかのおかずに移る恐れがあります。
キッチンペーパーで一度ずつふいてもかまいません。

保存はどうしたらいいの?

 

そして保冷剤です。
今は手軽でいいものが百円ショップで手に入るのでそれを活用しましょう。
そのとき必ず保冷バッグとセットにしてください。

 

もし、保冷剤がないというときはペットボトルの麦茶を凍らせて持って行きます。

 

ここで、また注意点。
膨張して破裂することもあるので少しだけ飲んで凍らせます。
縦に置けるのであれば、ふたは軽くした方がいいです。

 

凍らした麦茶を持って行けば、飲み物にも利用できるので一石二鳥ですね。
対策シートなるものも活用できると思います。

どんなレシピがあるの?

 

鳥の唐揚げは定番ですよね。
いつもの味付けと違うバジルとレモンの唐揚げはいかがでしょうか?
http://cookpad.com/recipe/2576835

 

 

副菜としてほうれん草のおひたしもいいかもしれません。
今は冷凍食品で出回っていますが、手作りだと新鮮さが違います。
http://cookpad.com/recipe/2367733
今はインターネットにたくさんのレシピが出ています。
上記の作り置きの注意点を参考にして、ぜひトライしてみてください。

 

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