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食材を扱うときに、正しい扱い方をしないと鮮度が落ちてしまったり不味くて食べられなかったりしますよね。

これって本当に正しいのかな？と、一度疑問に思ってしまうと不安になるものです。

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よく卵は１日１個までと言われ、小さい頃に親に卵の食べ過ぎを注意されたことがある方も多いのではないでしょうか。

現在卵の一日に食べていい数について議論が白熱しているのをご存知でしたか？

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秋が旬なおいしい果物と言えば「柿」です。

今年も秋も深まり柿がおいしい季節になりましたね。

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突然ですが、みなさん山菜はお好きですか？
タケノコやふきのとう、タラの芽などは山菜では有名ですよね。

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皆さん、潮干狩りやスーパーなどで購入したあさりの砂抜きってちゃんとしてますか?

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だんだん暑さが増してきましたね。気温の変化に身体がついていかず、ちょっとずつ食欲がなくなってきた方もいるのではないでしょうか。

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グルメ番組などで紹介される生シラス丼。
一度は食べてみたい！と思いますよね。

でもシラスのおいしい時期っていつなんでしょう?

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少し前に“たまごかけごはん”が流行ったように、日本では生たまごを食べるのは当たり前ですよね。

でもこれ、実は世界的に見ると珍しいんです！

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黄緑色のそら豆。
栄養価が高く健康にいいというのをご存知でしたか？

においや食感が苦手な人も多いようですが、栄養価を知っていただくと食べたくなると思います。

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バーベキューの季節になりました。

焼くだけでなく、ホイルまきにして楽しみませんか？ 

ただ野菜や肉を焼くと、焼きすぎて炭になってしまうことがありますよね。

しかし、ホイル焼きをいれることでいつものバーベキューがもっと美味しくなりますよ。